Co by Vás mohlo zajímat

  • Objem destilačního kotle je 150 litrů
  • Minimální množství kvasu pro jednu samostatnou várku je 50 litrů kvasu
  • Kvas se do destilačního surovinového kotle dopravuje pomocí čerpadla
  • Pěstitel a osoba žijící s ním ve společné domácnosti mohou ve výrobním období tj. od 1.7. běžného roku do 30.6. následujícího roku vypálit nejvýše 30 litrů absolutního lihu (lihu etanolu)
  • Pálení se provádí na dřevě pro dosažení charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti.
  • Surovina ovocné kvasy: švestky (slivovice, trnkovice), meruňky (meruňkovice), hrušky (hruškovice), jablka (jabkovice,calvádos), třešně (třešňovice) aj.